人にやさしい大豆を。常に成長を続ける企業｜三原市・株式会社やまみ

豆腐製造業という狭い枠組ではなく、大豆食品の生産メーカーとして、一地域を抜け出し、西日本エリアで必要とされる企業、株式会社やまみ様に取材を行ってきました。三原市に本社を構えながら、滋賀工場を新設し、商品提供エリアを拡げ、時代を拓く成長性と厳しい環境に対応できる収益力向上に取り組み、大豆食品を中心とする独創的で魅力ある商品を通じて、目標に向かって、積極果敢に挑戦している企業です。

インターン｜可能
見学｜随時可能

Q.昨年上場されたそうですがどのようなことが変わりましたか？

上場するまでは豆腐屋ということで他と変わらないだろというようなことを言われてきました。しかし、上場することで、豆腐屋でもここは違うというような印象に変わりました。そして大手企業とのつながりができていきました。評価が上がったと同時に株主や、従業員に対して責任ができました。

Q.他企業との違いや強みはどういったところですか？

圧倒的な規模で豆腐を作ることで、「他企業でもいい」「近くにここしかないからここでいいや」という企業ではなく、「ここじゃないとだめ」という「ナンバーワンの企業」であることです。どこでもできることをする必要はないです。やまみにしかできないことをしたら自ずとナンバーワンになることはできます。
圧倒的な規模だからこそサービスにも着手することができます。

Q.新入社員に求めることはどういったことですか？

ハングリー精神を持って向上していく気持ちを持っている人がいいですね。そのような人は自ずと評価も上がっていって、社内での立場も上がっていきます。
また、企業選びは恋人選びと同じようなものだと考えています。恋人として選ぶときにどんな人を選ぶかというのと企業を選ぶときというのは、どういったところに魅力を感じるのか、自分にとって一番と思えるかどうかっていう部分で共通していると思います。そういったことを考えるときに「やまみ」という会社はとても魅力的な会社だと思います。

Q.どのような新商品を開発されていますか？

日が短いイメージの強い豆腐製品の賞味期限を延ばすことを目指しています。賞味期限を延ばすことは提供するお店にとっても廃棄量を減らすことができるためうれしいことです。

Q.優秀な社員とはどのような人ですか？

常に考えている人です。どのようなものを創り出せばお客様に満足のいく商品を提供できるか。どのようにして作れば理想の商品を作れるか。常にこれらのことを考えながら働いてくれる社員こそ優秀な社員と考えます。そのような社員とぜひ一緒に働きたいです。

Q.これからの展望は？

10年後には6000億円の市場の1割のシェアである600億を目標に企業を大きくしていきたいと考えています。周りからは本当にそんなことできるのかよと言われることがありますが、決して夢の話とは考えていません。今まで通りやまみにしかできないことを続けていけば達成できる目標であると確信しています。

Q.今後の課題は何ですか？

企業を大きくするためには社員一人ひとりが向上心を持って豆腐作りしていくことが大切だと思っています。また、わたしは「目標は夢ではなくスケジュールになる」と考えています。この考えを社員と共有しながら仕事をすることでさらなる成長をすることができると考えます。